Краткое содержание книги Виктории Бутенко «Зелень для жизни»

Виктория Бутенко широко известна как в нашей стране, так и за её пределами. У неё выпущено около двух десятков книг на русском и английском языках о здоровом питании.

В своей книге «Зелень для жизни» Виктория Бутенко рассказывает о целебной силе всевозможной зелени, уникальные свойства которой творят чудеса. Зелёные листья богаты не только хлорофиллом, аккумулирующим в себе силу солнечной энергии, но и наиполнейшим набором различных микронутриентов. Витамины, минералы, аминокислоты и омега-кислоты, энзимы и полиферолы – далеко не полный перечень всех полезных питательных веществ, содержащихся в зелёных листьях, стеблях и побегах.

Виктория Бутенко советует употреблять каждый день по одному литру «зелёного коктейля». Для его приготовления следует измельчить зелень любого вида в блендере с некоторым количеством воды и добавить для более приятного вкуса какой-нибудь фрукт, например, банан. «Ощущение от такого напитка можно передать одним словом — свежесть», — пишет автор.

Просто съесть большое количество зелени очень трудно. К тому же все полезные вещества заключены между мембранами клеток, и чтобы они усвоились организмом необходимо разорвать стенки этих резервуаров. Пережевать до такой степени невозможно. А вот блендер полностью разрушит целлюлозный каркас и с лёгкостью извлечёт все целебные нутриенты, и организм напитается сполна.

обзор книги Виктории Бутенко, зелень для жизни, основная идея

Виктория и её семья сыроеды. Муж, двое детей и она сама до перехода на такую диету имели разные болезни: аритмия, сахарный диабет, гипертиреоз, астма. Тогда они ещё ничего не знали о классике сыроедения: кунжутном сыре, крекерах из семян льна, ореховом паштете и яблочном торте. И, «выключив плиту навсегда»,чудесным образом оздоровились. Но через семь лет сыроедения целебное воздействие приостановились и даже несколько повернули вспять. Меню поднадоело, и приходилось возбуждать аппетит голоданием или физической активностью.

Автор задумалась о том, почему же самая правильная еда, в которой все ценные вещества не убиты термообработкой, не приносит больше пользы? Что они делают не так? И началась длинная эпопея поисков ответа на этот вопрос

Виктория Бутенко решила проанализировать ежедневный рацион шимпанзе. У этого вида самое большое сходство с человеческой расой. И вот что она обнаружила: рацион шимпанзе на 25-50% состоит из зелени. А у людей количество потребляемой зелени сократилось до двух «поникших листьев салата на бутерброде».

В этом всё дело поняла Виктория! Надо компенсировать недостаток зелёных листьев в рационе!

Буквально через месяц ежедневного потребления «зелёных коктейлей» её семьёй уже можно было заметить массу положительных эффектов. Исчезла тяга к калорийной пище, для сна требовалось меньше времени, обострилось зрение, волосы, ногти, кожа и дёсны тоже претерпевали позитивные изменения, сахар стал стабилен, чувствовался приток энергии. У мужа Игоря седые волосы потемнели!

После такого разительного результата Виктория решила дать попробовать энергетический «зелёный коктейль» разным людям на работе, и они тоже заметили улучшения.

Теперь зелень в рационе автора занимает 50-80% . Виктория Бутенко подробно занялась этим вопросом. Она стала изучать этот подкласс пищи со всех сторон и проводить исследования на предмет усвоения и влияния на организм.

Далее в книге рассказывается о превосходстве зелени над корнями, об изобилии в ней простейших белков и энзимов, о положительной роли клетчатки, о пользе богатой нутриентной палитры для гормональной системы организма. Целая глава уделена важности необходимой концентрации соляной кислоты в желудке, для полноты усвоения измельчённой зелени.

Освещён аспект ощелачивания организма при употреблении «зелёных коктейлей», что, несомненно, является благоприятным фактором. Также упомянуто о том, что богатство питательных веществ в зелени обусловлено её выращиванием на почве с достаточным содержанием гумуса и перегноя.

Виктория Бутенко рассказывает о пользе жидкой формы солнечной энергии – хлорофилле. Чередование зелени в своём рационе позволит избежать возможного отравления алкалоидами, содержащимися в ней. Не стоит пренебрегать и советами автора по разработке челюсти для лучшего пережёвывания листьев, чтобы усвоение питательных веществ из них было более полным.

В заключении опубликованы многочисленные отзывы участников эксперимента по употреблению одного литра «зелёного коктейля» ежедневно.

Книга заслуживает особого внимания и, несомненно, изменит вашу жизнь.

One Comment

  1. Хорошая статья.Но мы ждем всей семьей ,,зеленый коктейль,, от гербалайфа.У них все ингредиенты подбирают,рассчитывают и изготавливают с пользой и безопасно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

59 + = 61