Мы любим хороший зеленый сок. Как любим и хороший зеленый коктейль. Какой же из этих вариантов наиболее полезен?
Смузи
Смузи изготавливают, бросая в блендер вкусную смесь фруктов и овощей и перемешивая до тех пор, пока она станет гладкая и однородной (очевидно). С помощью смузи вы получаете все полезные свойства фруктов и овощей, включая их клетчатку. Процесс смешивания разбивает волокна на части, что облегчает усвоение организмом. Смузи просты в приготовлении и имеют тенденцию насыщать надолго.
Свежевыжатый сок
При изготовлении соков неперевариваемая клетчатка из фруктов и овощей отделяется, оставляя только воду и питательные вещества. При приготовлении сока ваша пищеварительная система не должна работать так усердно, чтобы усвоить питательные вещества. Другими словами, питательные вещества попадают в кровь гораздо быстрее, чем при употреблении смузи. Без клетчатки вы можете использовать больше фруктов и овощей в сок, но он, как правило, менее сытный, чем смузи.
Так что лучше?
Они оба одинаково классные! Смузи и соки — это питательные вещества, которые помогают нам потреблять большое количество фруктов и овощей, не пережевывая салат. Все зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы ищете замену еды, определенно выбирайте смузи. Но если вы ищете что-то более легкое, что легко усваивается организмом, — пейте сок.
Смузи, как правило, более популярны, потому что их гораздо проще сделать. Соки могут быть дорогими, трудоемкими и грязными. Но с правильными инструментами, вы можете очень быстро сделать их на собственной кухне, без соковыжималки!
Соки содержат меньше клетчатки. Они не такие сытные, но позволяют использовать больше фруктов и овощей за один приём.
Зеленый Детокс Смузи и Сок
Этот рецепт делает достаточно для смузи на 500 мл и сока на 500 мл. Вот что вам нужно:
Оборудование:
Ингредиенты:
Последовательность приготовления:
Смешайте все ингредиенты в блендере. Добавьте 10 кубиков льда. Смешайте очень хорошо до однородного состояния. Потерпите! Может потребоваться время на сжиживание.
Разлить в бокал и наслаждаться как смузи.
Или для сока, используйте марлю, чтобы процедить смузи. Используйте свои чистые руки, чтобы выжать всю жидкость из марли. (Примечание: для этого шага вы также можете использовать ситечко и заднюю часть ложки, это займет немного больше времени.)
Налейте сок в стакан и выбросьте мякоть. Наслаждайтесь!
