Встреча 11: почему не работают диеты?
Когда мы говорим, что кто-то «на диете», мы подразумеваем, что человек ограничивает свой рацион с целью снижения веса. Давайте разберемся, что же такое диета на самом деле.
Диета — это рацион, имеющий особенности по количественному и качественному составу пищи, её кулинарной обработки и режиму питания, разработанный в соответствии с определенной целью. Диеты носят временный характер и обычно ограничивают употребление определенных компонентов пищи.
Рассмотрим популярные виды диет
Диета с повышенным содержанием белка. Она предполагает полный отказ от углеводов и неограниченное потребление белков такой категорический отказ приводит к тому что под запрет попадают источники полезных микро — и макронутриентов. Например, фрукты — источники пищевых волокон, которые способствуют очищению организма и поддержанию хорошего пищеварения. Кроме того, избыток белка в рационе негативно влияет на работу почек.
Ограничительные диеты — питание одним видом продукта или только жидкостью. Например, гречневая, арбузная диета, голодание на воде с целью похудения. Минусы очевидны: диета не учитывает пищевой ценности продуктов, дефицитна по количеству белка и других питательных элементов. В результате происходит потеря белка мышцами, поскольку организму легче получить энергию из них, чем из жировой ткани. Это приводит к сокращению мышечной массы и замедлению обмена веществ. Обычно такие диеты заканчиваются срывом, что приводит к перееданию и последующему набору веса уже за счет жира.
Низкокалорийная диета. При использовании в течении одной недели большого вреда здоровому человеку не принесёт. Возможно снижение веса на 1, 5-3 кг за счёт избавления от лишней жидкости в организме. Низкая калорийность и малый объём пищи будут способствовать постоянному чувству голода. При переходе на обычный рацион вес быстро восстановится, так как за такой короткий срок радикальных изменений метаболизма не произойдет, а чувство голода и дефицит питательных веществ «накопятся».
Диета «не есть после 6». Суть диеты в полном отказе от любой еды по вечерам. Она является травмирующий для организма не только с психологической точки зрения, но и с физиологической — слишком длительный перерыв между последним вечерним и первым утренним приемами пищи неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт. Правильная установка — есть за 4 часа до сна, исключить простые углеводы, употреблять белковые продукты.
Почему диеты не работают
Самостоятельное похудение для большинства становится непосильной задачей — либо вес снижается слишком медленно, либо он возвращается. Более 60% россиян, пытавшихся снизить вес, недовольны результатами своих попыток. Главные причины неудач — неэффективность и отсутствие научного обоснования самой методики, частые приступы голода, отсутствие психологической поддержки со стороны.
При снижении веса важно использовать методику, подтвержденную клиническими исследованиями, которые доказывают её эффективность и безопасность. Миллионы похудевших без вреда для здоровья с помощью такого питания являются наглядным доказательством. Питание должно быть комфортным для организма — постоянные приступы голода, нелюбимые продукты — всё это приводит к срывам. Питание даже с целью корректировки веса должно обеспечивать чувство сытости, быть разнообразным, включает все необходимые нутриенты и быть вкусным!
Залогом успешного снижения веса является психологическая и эмоциональная поддержка близких. Важную роль может сыграть пример человека, который сам в прошлом имел лишний вес и успешно избавился от него. Такой человек поможет привить привычку сбалансированного питания и активного образа жизни, поддержит и даст совет.
Снижение веса — это не однодневная мероприятие. Правильнее будет разработать индивидуальный рацион на основе сбалансированного питания. Такой рацион должен содержать оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Снижение веса должно происходить за счет сокращения калоража, но не питательной ценности и одновременного повышения физической активности, без дефицита пищевых веществ. Добавление функциональных продуктов питания, таких как, например, протеиновые коктейли, обогащенные микро- и макро- нутриентами, и биологически активных добавок сделает рацион еще более полноценными.
Существует множество видов диет, но большинство из них имеет ряд существенных недостатков. Диета — это краткосрочное мероприятие, которое может приводить к срывам и набору веса по окончании. Лучшее решение — выработать привычку питаться сбалансированно.
Питание с целью коррекции веса должно быть сбалансированным по составу, комфортным для организма иметь научное обоснование. Добавление физической нагрузки является неотъемлемой частью снижения веса и сделает результат более эффективным
One Comment